La nostra proposta
Menù del Giorno
Euro 16
SALUMI SELEZIONATI
(Az. Agr. Corte Camerlenga), giardiniera artigianale e pan brioches caldo (1,3,7,13)
Euro 16
Euro 18
BATTUTA DI CHIANINA
burrata di bufala, acciughe del Cantabrico e capperi essiccati (1,7)
Euro 18
Euro 18
TARTARE DI RICCIOLA
panzanella di stagione e basilico (1,4)
Euro 18
Euro 17
PACCHERI DI GRAGNANO
al sugo di tonno, pomodoro, finocchietto, capperi, melanzane e olive taggiasche (1,4,7)
Euro 17
Euro 16
RAVIOLI DI MORTADELLA
e provola affumicata, fonduta al parmigiano (1,3,7)
Euro 16
Euro 16
RAVIOLI AL CAVOLO CAPPUCCIO
salamella mantovana e crema di topinambur (1,3,7)
Euro 16
Euro 20
SPADA SCOTTATO
verdure saltate e purè di rapa rossa (4)
Euro 20
Euro 22
PETTO DI FARAONA
arrosto, peperoni bruciati e crema di patate (7)
Euro 22
Euro 24
TAGLIATA DI CHIANINA
(Macell. Zani Canneto S/O), erbe di campo saltate, pure di sedano rapa (7)
Euro 24
Euro 6
CONTORNI DI VERDURE
verdure di stagione
Euro 6
Per allergeni o altre intolleranze rivolgersi al personale di sala
(la lista allergeni è consultabile nella pagina dedicata)
Frittura Espressa
Euro 16
ALICI DEL MEDITERRANEO
in frittura alla milanese (1,3,4,13)
Euro 16
Euro 16
CALAMARETTI SPILLO
in pastella, maionese alla paprika (1,2,3,4)
Euro 16
Euro 15
POLPETTE DI CHIANINA
patate in frittura e salse (1,3,7,8,10)
Euro 15
maionese al pomodoro
MAZZANCOLLE
in pastella alla paprika,
maionese al pomodoro
(1,2,3,4)
Euro 16
Euro 6
PATATE
in frittura (1)
Euro 6
Euro 7
PATATE
in frittura con salse (1,5,10)
Euro 7
Euro 8
CARCIOFI
in pastella (1,3,5,10)
Euro 8
Per allergeni o altre intolleranze rivolgersi al personale di sala
(la lista allergeni è consultabile nella pagina dedicata)
Classici Mantovani
Euro 14
ANTIPASTO MANTOVANO
salame DOP (Macelleria Turina), parmigiano 24 mesi e mostarda di mele (7,10)
Euro 14
Euro 15
AGNOLINI DI CARNE
in brodo di cappone (1,3,7,8,10)
Euro 15
Euro 16
AGNOLINI DI CARNE
secondo tradizione burro e salvia (1,3,7,8,10)
Euro 16
Euro 16
TORTELLI DI ZUCCA
secondo tradizione burro e salvia (1,3,7,8,9,13)
Euro 16
Euro 16
TAGLIATELLE ALL'UOVO
con stracotto di manzo e maiale (1,3,7)
Euro 16
Euro 17
POLENTA ABBRUSTOLITA
con stracotto di manzo e maiale (7,9)
Euro 17
Euro 18
BOLLITO MISTO
(cappello del prete, cappone, lingua), salsa verde e mostarde di nostra produzione (9)
Euro 18
Euro 16
COTECHINO ARTIGIANALE
(Macell.Turina),purè di patate (7)
Euro 16
Euro 15
SELEZIONE DI FORMAGGI
bergamaschi, mostarde di nostra produzione e mieli artigianali (7,9)
Euro 15
Per allergeni o altre intolleranze rivolgersi al personale di sala
(la lista allergeni è consultabile nella pagina dedicata)
Dolci
Euro 6
SBRISOLONA
mantovana (1,7,10,13)
Euro 6
Euro 9
SBRISOLONA
mantovana con zabaione caldo (1,3,7,10,13)
Euro 9
Euro 5
ZABAIONE
caldo (3,10)
Euro 5
Euro 7
PANNA COTTA
ai limoni di Sorrento, ananas alla vaniglia e croccante alle mandorle (7)
Euro 7
Euro 7
TIRAMISU
(1,4,7)
Euro 7
Euro 7
CREMINI
crema pasticcera fritta (1,3,7)
Euro 7
Euro 7
CREMOSO AL CIOCCOLATO
fondente, biscotto alla nocciola e caramello salato (1,7,8)
Euro 7
Euro 7
TORTA ALL'ARANCIA
e mandorle, gelato al cioccolato (1,3,7,8)
Euro 7
Euro 4.50
GELATI
Fior di latte, cacao, nocciola (3,7,13)
Euro 4.50
Per allergeni o altre intolleranze rivolgersi al personale di sala
(la lista allergeni è consultabile nella pagina dedicata)
Vini al Calice
Vini rossi
Fattoria Sorbaiano “Emme Igt Toscana Rosso" (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon) 2023
Euro 5
Euro 6
Pio Cesare “Nebbiolo” 2019
(Nebbiolo)
Euro 6
Euro 3,50
Lambrusco “Corte Villetta”
(Salamino, Ancellotta)
Euro 3,50
Vini bianchi
(Garganega)
Az. Agr. Ricchi "La Casina"
2023
(Garganega)
Euro 5
Euro 5
Az.Vin.Alessandro di Camporeale "Benedé Catarratto DOC" 2022
(Catarratto)
Euro 5
Euro 5
Cantine Leonardo
“La dama dell’ermellino” 2023 (Pinot grigio)
Euro 5
Bolle
Euro 5
Vignobles Vergnes "Blanquette de Limoux"
(Mauzac, Chardonnay, Chenin Blanc)
Euro 5
Euro 5
Borgo molino "spumante rosè extra dry Motivo"
(glera, pinot nero)
Euro 5
Birre
Euro 5
"Ichnusa" non filtrata chiara 0,5l
5,0% vol.
Euro 5
Euro 4
Theresianer "Premium Lagher" 0,33l
4,8% vol
Euro 4
Euro 4
SanMiguel "Especial" 0,33l
5,4% vol
Euro 4
Euro 13
"Leffe Blonde" 0,75l
6,6% vol.
Euro 13
Bevande & Servizio
Valverde Gasata 0.75l vetro
Euro 3
Valverde Naturale 0.75l vetro
Euro 3
Norda S.Fermo naturale 0.5l vetro
Euro 2
Norda S.Fermo gas 0.5l vetro
Euro 2
Coca Cola 0.33l vetro
Euro 4
Caffè
Euro 2
Caffè deca
Euro 2
Caffè macchiato
Euro 2
Amari
Euro 4 / 5
Coperto e servizio al tavolo
Euro 2,50
ALLERGENI
ALLEGATO II del Regolamento UE 1169/2011
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1); b) maltodestrine a base di grano (1); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato (1); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi. (1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.
Per allergeni o altre intolleranze rivolgersi al personale di sala